Суп с фасолью и овощами

Вода – 2,5 л
Фасоль красная консервированная – 1 банка (230 гр)
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий болгарский – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Масло растительное – 50 мл
Петрушка, укроп – по вкусу
Чёрный перец, соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить, порезать кубиками и варить в кипящей подсоленной воде 10 минут.
Лук, морковь, болгарский перец и помидоры мелко нарезать и потушить на растительном масле в течение 7 минут.
Добавить в суп с картофелем тушеные овощи, через 5 минут добавить мелко нарезанный кабачок и консервированную фасоль (воду из банки слить). Добавить соль и перец по вкусу. Через 5 минут добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа и – выключать.