Сладкий суп с вишней и вермишелью
Вода – 1,5 л
Вишня свежая (без косточек) – 300 гр
Вермишель – 150 гр
Крахмал – 1 ст. ложка
Сахар, сметана – по вкусу
Приготовление:
Отварить вермишель в кипящей подсоленной воде в течение 12-15 минут, после чего воду слить через дуршлаг.
В кипящую воду добавить вишню без косточек и сахар, варить 15 минут. Крахмал развести в холодной воде, добавить в суп с вишней, хорошо перемешать. После закипания суп выключить, добавить отваренную вермишель, хорошо перемешать. Подавать со сметаной.