Пицца с помидорами и сыром моцарелла
Мука – 200 гр
Вода – 115 мл
Дрожжи сухие – 1 ч. ложка
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Паста томатная – 2,5 ст. ложки
Сахар – 1/2 ч. ложки
Помидор – 2 шт.
Сыр моцарелла – 90 гр
Приправа орегано – 0,5 ч. ложки
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Смешать муку и дрожжи, добавить оливковое масло (1 ст. ложку). В горячей воде рамешать сахар и соль (0,5 ч. ложки). Влить воду в мучную смесь и замесить тесто.
Положить тесто в чашку, накрыть чашку сверху влажной салфеткой, поставить в теплое место на 1 час.
После того, как тесто увеличится в объеме, перемесить его в течение 2-3 минут, после этого раскатать из него круг, выложить на смазанный растительным маслом противень и оставить на 30 минут для расстойки.
Приготовить соус: смешать томатную пасту, оливковое масло и орегано. Смазать соусом круг из теста. Сверху положить нарезанные кружками помидоры, посолить и поперчить по вкусу. На помидоры выложить нарезанный кружками сыр.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.