Пицца картофельная с ветчиной и овощами

Картофель – 6 шт.
Яйца – 2 шт.
Майонез – 3 ст. ложки
Масло растительное – 1 ст. ложка
Ветчина – 100 гр
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий болгарский – 1 шт.
Помидор – 1-2 шт.
Сыр твердых сортов – 180 гр
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Картофель натереть на крупной терке, добавить натертый на крупной терке сыр (110 гр), майонез (1 ст. ложка) и яйца. Посолить и поперчить по вкусу, всё хорошо перемешать.
Выложить картофельную смесь на смазанный растительным маслом противень и разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
Вынуть картофельную основу из духовки, положить сверху мелко нарезанные лук и сладкий перец, ветчину, нарезанные кружками помидоры, майонез (2 ст. ложки) и натертый на крупной терке сыр.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.