Пирожные «Картошка»

Мука – 1 ст. ложка (с горкой)
Сахар – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 230 мл
Масло сливочное – 80 гр
Сахар ванильный – 0,5 ч. ложки
Печенье бисквитное - 320 гр
Какао – 2,5 ст. ложки
Орехи грецкие – 40 гр

Приготовление:

Печенье пропустить через мясорубку, добавить измельченные орехи и какао, всё хорошо перемешать.
В отдельной чашке яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку и молоко (50 мл), всё тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Налить в кастрюлю молоко (180 мл) и довести до кипения, после этого огонь убавить и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить молочно-мучную смесь. Добавить сливочное масло и хорошо размешать. Когда масло растопится, выключить огонь.
В массу из печенья, орехов и какао влить горячую молочную смесь, хорошо перемешать и сформировать пирожные.