Яблочный пирог с творожным тестом

Яблоки – 600 гр
Творог – 200 гр
Мука – 400 гр
Сахар – 200 гр
Сметана – 150 гр
Яйца – 2 шт.
Сода – 0,5 ч. ложки
Уксус – 0,5 ч. ложки
Масло сливочное – 150 гр
Ванильный сахар, корица – по вкусу

Приготовление:

Для теста: творог хорошо размять, чтобы не было крупных комочков. Добавить яйца, растопленное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, муку и соду, гашеную уксусом. Всё хорошо перемешать, тесто должно быть мягким.
Яблоки очистить от семечек и кожуры, нарезать на дольки.
Форму смазать сливочным маслом, выложить в неё тесто и разровнять, на тесто выложить яблоки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 мин, после чего пирог вынуть из духовки, яблоки посыпать сахаром и корицей, смазать сметаной, выпекать еще 5-7 минут.