Пшенично-ржаной хлеб с овсяными хлопьями  

Мука пшеничная – 380 гр
Мука ржаная – 50 гр
Овсяные хлопья – 2 ст. ложки
Вода – 240 мл
Молоко сухое – 1 ч. ложка
Дрожжи сухие – 1 ч. ложка
Соль – 1,5 ч. ложки
Сахар – 1 ч. ложка
Масло растительное – 2 ст. ложки

Приготовление:

В теплую воду добавить соль и сахар, хорошо размешать до растворения соли и сахара.
В муку добавить сухие дрожжи и сухое молоко, перемешать. Добавить в муку растительное масло (1 ст. ложку), овсяные хлопья, влить воду с сахаром и солью, всё хорошо перемешать и замесить тесто.
Положить тесто в чистую чашку, накрыть сверху влажной салфеткой и убрать в теплое место для подъема на 1 час. После того, как тесто поднимется, обмять его, после чего выложить в смазанную растительным маслом форму для выпечки. Поставить форму с тестом в теплое место на 30 минут для подъема. Перед выпечкой сделать в тесте надрез и сбрызнуть водой. Выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.