|
|
Название: | Чебуреки | Описание: | Чебуреки | Тип выпечки: | Несладкая выпечка | Национальная кухня: | Киргизская кухня | Дополнительно: | Рецепты на каждый день | Чебуреки
Мука – 400 гр
Вода – 230 мл
Водка – 1,5 ст. ложки
Масло растительное – 80 мл
Яйцо – 1 шт.
Мясной фарш – 350 гр
Лук репчатый – 200 гр
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
Для теста: воду (150 мл) вскипятить, сразу добавить соль (1/4 ч. ложки), растительное масло (1 ст. ложку) и немного муки (3 ст. ложки). Всё хорошо размешать и остудить. Затем добавить водку и яйцо, хорошо перемешать. После этого небольшими порциями добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто должно отставать от рук.
Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки: в мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, холодную воду (80 мл), соль, черный молотый перец - по вкусу, после этого всё хорошо перемешать.
Из охлажденного теста раскатать тонкие кружки. На одну половину кружка положить начинку, накрыть второй половиной кружка и хорошо залепить края теста, чтобы чебурек имел форму полумесяца.
В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать чебуреки с двух сторон до золотистого цвета.
|
|
|
Вы можете разместить рекламу на сайте
при помощи нашего медиапартнера Google:
Разместить рекламу на сайте BILET.PP.RU
Контакты
|
|