Блины на кефире и картофельном крахмале

Мука – 6 ст. ложек
Кефир – 800 мл
Яйца – 4 шт.
Картофельный крахмал – 8 ст. ложек
Масло растительное – 2 ст. ложки
Сода – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – 1 ч. ложка

Приготовление:

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить хорошо взбитые с солью яичные белки. Затем добавить кефир и соду. После этого добавить муку, затем крахмал и растительное масло. Всё хорошо перемешать.
После того, как тесто настоится минут 20-30, выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Периодически смазывать сковороду растительным маслом.