Торт «Тирамису» - Выпечка - Торты  
 
Главная Салаты Закуски Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Разное
ТортыВыпечка
Торты Пирожные Печенье Пряники Рулеты Куличи, кексы и маффины Блины и оладьи Беляши, чебуреки и самса Пироги и пирожки Пицца Булочки Хлеб Рецепты для хлебопечки
Выпечка
  Торты
  Пирожные
  Печенье
  Пряники
  Рулеты
  Куличи, кексы и маффины
  Блины и оладьи
  Беляши, чебуреки и самса
  Пироги и пирожки
  Пицца
  Булочки
  Хлеб
  Рецепты для хлебопечки




 

Торт «Тирамису»
Рецепты: Торты
Кулинария:
Выпечка

Название:

  Торт «Тирамису»

Описание:   Торт «Тирамису» с кофе, бисквитом и сыром маскарпоне
Тип выпечки:   Сладкая выпечка
Тесто:   Бисквитное
Национальная кухня:   Итальянская кухня
Дополнительно:   Праздничные рецепты
 

Торт «Тирамису»

Мука – 250 гр
Сахар – 330 гр
Яйца – 7 шт.
Сода – 0,5 ч. ложки
Уксус – 0,5 ч. ложки
Кофе крепкий – 280 мл
Ликёр ароматный (но не фруктовый) – 30 мл
Сыр маскарпоне – 250 гр
Масло сливочное – 20 гр
Какао или шоколадная крошка – 2-3 ч. ложки

 

Приготовление:
Для бисквитного теста: яйца (5 штук) хорошо взбить с сахаром (200 гр), добавить муку, а также соду, гашеную уксусом. Всё хорошо перемешать, выложить тесто в круглую форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 200 градусов в течение 20-25 мин. После этого остудить и разрезать на три коржа.
Для пропитки коржей: сварить крепкий кофе, остудить, добавить в него ликер и перемешать.
Для крема: из двух яиц отделить белки от желтков, желтки взбить с сахаром (130 гр), добавить сыр маскарпоне и перемешать. Аккуратно добавить взбитые в густую пену белки и всё вместе хорошо взбить, чтобы получился густой крем.
Все коржи пропитать смесью кофе с ликером, после чего уложить друг на друга, смазывая каждый корж кремом. Верхний корж смазать самым толстым слоем крема. Убрать торт в холодильник на 5-6 часов, перед подачей посыпать сверху какао или шоколадной крошкой.



Вы можете разместить рекламу на сайте при помощи нашего медиапартнера Google:
Разместить рекламу на сайте BILET.PP.RU

Контакты



О cайте     Контакты     Terms of Service
Privacy Policy     Сайт "Кулинарные Рецепты"
Copyright © 2012-2018 Kulinarnye-Recepty.com