Торт из куриной печени с луком

Печень куриная – 500 гр
Яйца – 4 шт
Мука – 4 ст. ложки
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 150 мл
Майонез – по вкусу
Чёрный перец, соль – по вкусу
Петрушка, укроп – по вкусу

Приготовление:

Куриную печень промыть, очистить от желчи и пропустить через мясорубку. Добавить в печень муку, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешать.
Яйца взбить миксером. Добавить их к печеночной смеси и аккуратно перемешать. Должна получиться масса не густой, но и не жидкой консистенции. Выпекать, как блины, на разогретой сковороде с растительным маслом, обжаривая с двух сторон.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, остудить.
Остывшие коржи укладывать в виде торта, при этом каждый корж смазывать майонезом и жареным луком.
Верх торта украсить майонезом, зеленью петрушки и укропа, протертым через терку яичным желтком или помидорами черри.