Сырный суп с клецками и имбирем

Вода или куриный бульон – 2 л
Сырки плавленые – 4 шт. (450 гр)
Имбирь (натереть на терке) – 0,25 ч. ложки
Мускатный орех измельченный – 1 щепотка
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1,5-2 ст. ложки
Петрушка, укроп – по вкусу
Чёрный перец, соль – по вкусу

Приготовление:

В кипящую воде или куриный бульон добавить мелко нарезанные сырки, варить, помешивая, до полного расплавления сырков, после чего чайной ложечкой добавить клецки, натертый на терке имбирь и мускатный орех, соль и перец по вкусу. Через 3 минуты добавить мелко нарезанную петрушку и укроп и выключать.
Тесто на клецки: яйцо, соль и муку хорошо перемешать, тесто должно быть не густое, но и не жидкое.