Разноцветные «ленивые» вареники

Творог – 400 гр
Мука – 10 ст. ложек
Яйца – 2 шт.
Сахар – 4 ст. ложки
Ванильный сахар – 0,5 ч. ложки
Масло сливочное – 50 гр
Сметана – по вкусу
Сок одной свеклы
Сок одной моркови
Сок петрушки

Приготовление:

Творог хорошо размять, добавить муку, яйца, сахар и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать.
Творожно-мучную массу разделить на 3 части, в одну часть добавить свекольный сок, в другую – морковный сок, в третью – сок петрушки. Каждую часть вымесить, после чего сформировать из теста колбаски, каждую колбаску нарезать на кружочки – вареники.
Отваривать вареники в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, подавать со сливочным маслом и сметаной - по вкусу.