Пряники с медом и корицей
Мука – 380 гр
Мед – 180 гр
Сахар – 80 гр
Масло сливочное – 180 гр
Яйца – 2 шт.
Корица – 0,75 ч. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
Яичные белки – 2 шт.
Сахарная пудра – 200 гр
Приготовление:
Сливочное масло и мед растопить на водяной бане и немного остудить, чтобы смесь стала теплой.
Яйца взбить с сахаром, добавить корицу, соль и масляно-медовую смесь. После этого добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Всё хорошо перемешать и замесить тесто.
Из теста раскатать пласт толщиной не более 1 см и вырезать из него пряники с помощью стакана или формочки. Выложить пряники на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин.
Остывшие пряники украсить глазурью из взбитых в пену яичных белков и сахарной пудры.