Плюшки в виде сердечек с корицей - Выпечка - Булочки  
 
Главная Салаты Закуски Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Разное
БулочкиВыпечка
Торты Пирожные Печенье Пряники Рулеты Куличи, кексы и маффины Блины и оладьи Беляши, чебуреки и самса Пироги и пирожки Пицца Булочки Хлеб Рецепты для хлебопечки
Выпечка
  Торты
  Пирожные
  Печенье
  Пряники
  Рулеты
  Куличи, кексы и маффины
  Блины и оладьи
  Беляши, чебуреки и самса
  Пироги и пирожки
  Пицца
  Булочки
  Хлеб
  Рецепты для хлебопечки




 

Плюшки в виде сердечек с корицей
Рецепты: Булочки
Кулинария:
Выпечка

Название:

  Плюшки в виде сердечек с корицей

Описание:   Плюшки в виде сердечек с корицей
Тип выпечки:   Сладкая выпечка
Тесто:   Сдобное
Национальная кухня:   Русская кухня
Дополнительно:   Рецепты на каждый день
 

Плюшки в виде сердечек с корицей

Мука – 1 500 гр
Молоко – 430 мл
Яйца – 3 шт.
Яичный желток – 2 шт.
Дрожжи сухие – 15 гр
Масло сливочное – 200 гр
Сахар – 230 гр
Ванильный сахар – 1,5 ч. ложки
Соль – одна щепотка
Корица – по вкусу

 

Приготовление:

Смешать теплое молоко (400 мл), растопленное сливочное масло (180 гр), добавить яйца, взбитые с сахаром, ванильный сахар, соль, муку и сухие дрожжи. Всё хорошо перемешать и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Тесто положить в чашку, накрыть чашку влажной салфеткой и поставить в теплое место часа на 1,5, чтобы объем теста увеличился.
Из теста сделать шарики, каждый шарик раскатать в лепешку толщиной не более 0,5 см, каждую лепешку смазать растопленным сливочным маслом (20 гр), посыпать сахаром и корицей по вкусу, затем свернуть в рулетик. Рулетик свернуть пополам, соединив концы между собой. Сделать ножом глубокий продольный разрез со стороны сгиба, не доходя до соединенных концов рулетика. В месте разреза развернуть тесто так, чтобы получилась форма сердечка. При этом сахар и корица должны оказаться сверху.
Выложить булочки на смазанный сливочным маслом противень, поставить противень в теплое место на 30 минут. Затем смазать булочки смесью яичных желтков и теплого молока (30 мл), не задевая сахар и корицу, и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.
Вместо корицы можно использовать мак или измельченные грецкие орехи.



Вы можете разместить рекламу на сайте при помощи нашего медиапартнера Google:
Разместить рекламу на сайте BILET.PP.RU

Контакты



Контакты     Terms of Service     Privacy Policy     Сайт "Кулинарные Рецепты"
Copyright © 2012-2018 Kulinarnye-Recepty.com