Печенье с творогом и шоколадом
Мука – 230 гр
Сахар – 350 гр
Творог – 350 гр
Масло сливочное – 180 гр
Яйца – 6 шт.
Горький шоколад – 250 гр
Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки
Сахар ванильный – 0,5 ч. ложки
Приготовление:
В большой кастрюле на медленном огне растопить шоколад и сливочное масло. После этого снять кастрюлю с огня, добавить муку, сахар (250 гр) и яйца (4 шт.), хорошо перемешать.
Отдельно яйца (2 шт.) взбить с сахаром (100 гр), добавить творог и ванильный сахар, всё хорошо взбить миксером.
Противень или прямоугольную форму смазать сливочным маслом, выложить шоколадную смесь и разровнять. Сверху выложить творожную смесь (можно в виде узора или в художественном беспорядке) и разровнять с помощью вилки или ножа. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов в течение 35-40 мин. Затем остудить и нарезать квадратиками в форме печенья.