Окрошка - холодник со свеклой - Супы - Супы с мясом  
 
Главная Салаты Закуски Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Разное
Супы Супы с мясом
Супы с мясом Супы с птицей Супы с рыбой Супы с морепродуктами Супы с овощами и грибами Супы с крупами и бобовыми Сырные супы Сладкие супы
Супы
  Супы с мясом
  Супы с птицей
  Супы с рыбой
  Супы с морепродуктами
  Супы с овощами и грибами
  Супы с крупами и бобовыми
  Сырные супы
  Сладкие супы




 

Окрошка - холодник со свеклой
Рецепты: Супы с мясом
Кулинария:
Супы

Название:

  Окрошка - холодник со свеклой

Описание:   Окрошка - холодник со свеклой на квасе или кефире
Холодное/горячее блюдо:   Холодное
Национальная кухня:   Русская кухня
Дополнительно:   Рецепты на каждый день
 

Окрошка - холодник со свеклой

Свекла вареная – 1 шт.
Вареное мясо (говядина или курица) – 300 гр
Колбаса копченая или ветчина – 200 гр
Картофель вареный «в мундире», очищенный – 6 шт.
Яйца вареные – 4 шт.
Огурцы – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика
Сок одного лимона
Лук зеленый, петрушка, укроп, кинза – по вкусу
Чёрный перец, соль, горчица – по вкусу
Сметана – по вкусу
Квас или кефир с минеральной водой  – 3 л

 

Приготовление:

Мясо, колбасу, картофель, яйца, лук, петрушку, укроп и кинзу мелко порезать. Вареную свеклу и огурцы  натереть на терке. Всё перемешать и поставить в холодильник.
Перед подачей на стол в тарелку с окрошкой добавить квас, лимонный сок, горчицу, сметану, перец и соль по вкусу. При желании квас можно заменить кефиром и минеральной водой.



Вы можете добавить эту страницу в закладки нажав сочетание клавиш Ctrl + D.



Сайт "Кулинарные Рецепты".
Copyright © 2012-2017 Kulinarnye-Recepty.com