Майонез домашний с яйцами, горчицей и лимонным соком

Масло растительное рафинированное – 250 мл
Яйца – 3 шт.
Горчица – 1 ст. ложка
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Сок лимонный – 2 ст. ложки

Приготовление:

Все ингредиенты смешать в высокой посуде, после чего взбить с помощью блендера с длинной насадкой до загустения. Должна получиться консистенция, как у сметаны. Хранить майонез в холодильнике.