Эклеры с творожным кремом и глазурью - Выпечка - Пирожные  
 
Главная Салаты Закуски Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Разное
Выпечка Пирожные
Торты Пирожные Печенье Пряники Рулеты Куличи, кексы и маффины Блины и оладьи Беляши, чебуреки и самса Пироги и пирожки Пицца Булочки Хлеб Рецепты для хлебопечки
Выпечка
  Торты
  Пирожные
  Печенье
  Пряники
  Рулеты
  Куличи, кексы и маффины
  Блины и оладьи
  Беляши, чебуреки и самса
  Пироги и пирожки
  Пицца
  Булочки
  Хлеб
  Рецепты для хлебопечки




 

Эклеры с творожным кремом и глазурью
Рецепты: Пирожные
Кулинария:
Выпечка

Название:

  Эклеры с творожным кремом и глазурью

Описание:   Пирожные Эклеры с творожным кремом и глазурью
Тип выпечки:   Сладкая выпечка
Тесто:   Заварное
Национальная кухня:   Русская кухня
Дополнительно:   Праздничные рецепты
 

Пирожные Эклеры с творожным кремом и глазурью

Вода – 200 мл
Мука – 200 гр
Соль – 1 щепотка
Масло сливочное – 150 гр
Яйца – 5 шт.
Творог – 200 гр
Сахар – 3 ст. ложки
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Сливки – 30 мл
Какао – 1 ст. ложка
Молоко – 1 ст. ложка

 

Приготовление:

Смешать воду, соль, сливочное масло (100 гр), всё довести до кипения, постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать муку. Тесто быстро заварится, после этого снять с огня и немного остудить. По очереди вбить в тесто яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
Противень смазать сливочным маслом, выложить тесто продолговатыми порциями (по форме эклеров).
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут, после выпекания остудить.
Разрезая эклеры сбоку, наполнить их кремом из взбитого творога со сливками, сахаром (2 ст. ложки) и ванильным сахаром. Сверху эклеры украсить глазурью.
Для глазури: на водяной бане растопить сливочное масло (50 гр), добавить молоко, сахар и какао, всё хорошо перемешать.



Вы можете добавить эту страницу в закладки нажав сочетание клавиш Ctrl + D.



Сайт "Кулинарные Рецепты".
Copyright © 2012-2017 Kulinarnye-Recepty.com