Чебуреки - Выпечка - Беляши, чебуреки и самса  
 
Главная Салаты Закуски Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Разное
Выпечка Беляши, чебуреки и самса
Торты Пирожные Печенье Пряники Рулеты Куличи, кексы и маффины Блины и оладьи Беляши, чебуреки и самса Пироги и пирожки Пицца Булочки Хлеб Рецепты для хлебопечки
Выпечка
  Торты
  Пирожные
  Печенье
  Пряники
  Рулеты
  Куличи, кексы и маффины
  Блины и оладьи
  Беляши, чебуреки и самса
  Пироги и пирожки
  Пицца
  Булочки
  Хлеб
  Рецепты для хлебопечки




 

Чебуреки
Рецепты: Беляши, чебуреки и самса
Кулинария:
Выпечка

Название:

  Чебуреки

Описание:   Чебуреки
Тип выпечки:   Несладкая выпечка
Национальная кухня:   Киргизская кухня
Дополнительно:   Рецепты на каждый день
 

Чебуреки

Мука – 400 гр
Вода – 230 мл
Водка – 1,5 ст. ложки
Масло растительное – 80 мл
Яйцо – 1 шт.
Мясной фарш – 350 гр
Лук репчатый – 200 гр
Соль, черный молотый перец – по вкусу

 

Приготовление:

Для теста: воду (150 мл) вскипятить, сразу добавить соль (1/4 ч. ложки), растительное масло (1 ст. ложку) и немного муки (3 ст. ложки). Всё хорошо размешать и остудить. Затем добавить водку и яйцо, хорошо перемешать. После этого небольшими порциями добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто должно отставать от рук.
Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки: в мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, холодную воду (80 мл), соль, черный молотый перец - по вкусу, после этого всё хорошо перемешать.
Из охлажденного теста раскатать тонкие кружки. На одну половину кружка положить начинку, накрыть второй половиной кружка и хорошо залепить края теста, чтобы чебурек имел форму полумесяца.
В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать чебуреки с двух сторон до золотистого цвета.



Вы можете добавить эту страницу в закладки нажав сочетание клавиш Ctrl + D.



Сайт "Кулинарные Рецепты".
Copyright © 2012-2017 Kulinarnye-Recepty.com