Блины с соком и цедрой апельсина
Мука – 250 гр
Молоко – 500 мл
Яйца – 4 шт.
Апельсин – 1 шт.
Масло сливочное – 40 гр
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – 1 щепотка
Приготовление:
Апельсин вымыть и высушить, цедру апельсина натереть на мелкой терке, из апельсина выжать сок.
Смешать муку, сахар и соль, всё перемешать. Добавить яйца и еще раз хорошо перемешать. Постепенно добавить молоко, затем апельсиновый сок. После этого добавить цедру апельсина, всё перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
После того, как тесто настоится 1,5-2 часа в теплом месте, выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, периодически смазывая сковороду растительным маслом.